{"id":6424,"date":"2026-10-08T09:00:24","date_gmt":"2026-10-08T12:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/?p=6424"},"modified":"2026-09-28T00:27:33","modified_gmt":"2026-09-28T03:27:33","slug":"a-caninha-parobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/a-caninha-parobe\/","title":{"rendered":"A “Caninha Parob\u00e9”"},"content":{"rendered":"

\u00c0 primeira vista, apenas mais uma pe\u00e7a publicit\u00e1ria disfar\u00e7ada de reportagem no Di\u00e1rio de Not\u00edcias<\/em>, mas, \u00e0 luz da hist\u00f3ria cultural, uma fonte muito interessante de pistas sobre como era o quotidiano na Porto Alegre do in\u00edcio dos anos 1940.<\/p>\n

O longo texto, que inicia, quase como de costume na \u00e9poca, enfatizando as grandes mudan\u00e7as urbanas que catapultavam a capital ga\u00facha \u00e0 categoria de grande metr\u00f3pole, deixando para tr\u00e1s seus costumes provinciano, trabalha a valoriza\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a ou caninha<\/em>, procurando reapresent\u00e1-la como um aperitivo refinado, produzido a partir de sofisticada formula\u00e7\u00e3o, e digno de fazer parte dos h\u00e1bitos das boas fam\u00edlias. \u00c9 prov\u00e1vel que esse esfor\u00e7o, que inclui sugerir propriedades medicinais para a bebida, se d\u00ea em fun\u00e7\u00e3o do seu car\u00e1ter popular, portanto, relacionado \u00e0s camadas mais pobres da cidade, e das quais os fabricantes procuram desvincular o seu produto na busca de um p\u00fablico consumidor mais abastado. <\/p>\n

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\u201cLan\u00e7ado no mercado um aperitivo insuper\u00e1vel com grande sucesso, a nova \u2018Caninha Parob\u00e9\u20191<\/sup><\/a><\/strong><\/h1>\n

Um aperitivo que nasceu pra vencer \u2013 a rehabilita\u00e7\u00e3o da \u2018caninha\u2019 \u2013 O porto de venda da Pra\u00e7a Parob\u00e9 \u2013 Uma f\u00f3rmula que vale uma fortuna<\/em><\/h2>\n

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O dizer-se n\u00e3o constitui repeti\u00e7\u00e3o in\u00fatil. \u00c9 apenas a exterioriza\u00e7\u00e3o de um fato concreto. Porto Alegre j\u00e1 \u00e9 uma cidade. Uma grande cidade. O seu movimento, o seu com\u00e9rcio, as suas ind\u00fastrias, tudo, enfim, apontam-na como um centro que j\u00e1 pode figurar entre as metr\u00f3poles sul americanas.<\/p>\n

Consequentemente, os habitantes desta \u2018mui leal e valerosa cidade\u2019 sofrem os fen\u00f4menos dos grandes centros. Deixamos os dias de calma e descanso da Porto Alegre aldeia, da Porto Alegre vila, da Porto Alegre prov\u00edncia, para vivermos os dias tumultuosos, movimentados, intensos da capital ga\u00facha, cidade terceira do Brasil.<\/p>\n

J\u00e1 passou e n\u00e3o mais voltar\u00e1 o tempo de picarmos o \u2018crioulo\u2019 nas esquinas. Agora tudo \u00e9 pressa, tudo \u00e9 movimento, tudo \u00e9 velocidade. Vivemos a vida dos grandes centros. J\u00e1 somos cidade.<\/p>\n

Uma consequ\u00eancia: terminado o trabalho, encerrado o expediente de nossa reparti\u00e7\u00e3o, de nosso escrit\u00f3rio, de nossa oficina, onde tudo \u00e9 vibra\u00e7\u00e3o, movimento intensidade, sentimos a necessidade de um descanso, de uma ducha em nosso c\u00e9rebro, de um revigorante qualquer. Da\u00ed o movimento que agora j\u00e1 se sente intenso dos \u2018bars\u2019, das confeitarias, dos restaurantes. Da\u00ed a necessidade imprescind\u00edvel de todo o homem de trabalho de tomar o seu aperitivo, de sentir-se, tomando-o, mais senhor de si mesmo, mais independente. Da\u00ed, ao meio-dia e ao entardecer, reuni\u00e3o de grupos e colegas de reparti\u00e7\u00e3o, de companheiros de trabalho, de amigos e conhecidos, para o cl\u00e1ssico aperitivo.<\/p>\n

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Poucas pessoas, hoje, antes de suas refei\u00e7\u00f5es deixam de tomar o seu \u2018aperitivo\u2019. J\u00e1 se tornou obrigat\u00f3rio, j\u00e1 entra no or\u00e7amento de cada um. \u00c9 como si fosse o cl\u00e1ssico \u2018caf\u00e9zinho\u2019\u2026 E n\u00e3o se diga que apenas os homens de trabalho, os oper\u00e1rios, os funcion\u00e1rios p\u00fablicos, os batalhadores de todos os dias, de todas as horas, t\u00eam, atualmente, o saboroso v\u00edcio\u2026 Poucas s\u00e3o as casas, raros s\u00e3o os lares que n\u00e3o oferecem, que n\u00e3o tomam, das 11:30 \u00e0s 13 horas, das 17:30 \u00e0s 20 horas, o seu \u2018aperitivo\u2019.<\/p>\n<\/blockquote>\n

* * *<\/p>\n

Houve algu\u00e9m que disse que a nossa velha, gostosa e apreciada \u2018caninha\u2019 estava sendo rehabilitada nos \u00faltimos tempos. De fato, o saboroso caldo fermentado da cana de a\u00e7\u00facar, t\u00e3o caluniado e menosprezado nos dias de ontem, hoje passou a ocupar para os brasileiros o que significa o \u2018whiski\u2019 para os brit\u00e2nicos, o \u2018vodka\u2019 para os russos, o \u2018kurn\u2019 para os germanos\u2026<\/p>\n

Vai, por\u00e9m, para n\u00f3s brasileiros uma vantagem. A \u2018caninha\u2019 \u00e9, indubitavelmente, uma bebida saud\u00e1vel, gostosa, e com mais qualidades que as bebidas estrangeiras. Extrato da cana de a\u00e7\u00facar, tomada moderadamente, \u00e9 \u00f3timo aperitivo, regulador da digest\u00e3o, estomacal not\u00e1vel. N\u00e3o somente os apreciadores da \u2018caninha\u2019 atestam o seu gosto e as suas qualidade. Sumidades m\u00e9dicas recomendam um c\u00e1lide de \u2018caninha\u2019 como medicamento, como auxiliar da digest\u00e3o, como estomacal de raras qualidades.<\/p>\n

Mas\u2026 E em todas as coisas existe um \u2018mas\u2019\u2026 Nem todas as \u2018caninhas\u2019 que se apresentam no mercado s\u00e3o puras. As \u2018misturas\u2019 deturpam o produto, envenenam o consumidor e desmoralizam a bebida. Por outro lado, \u2018caninha\u2019 apenas suco de cana de a\u00e7\u00facar, sem aliar-se a qualidades terap\u00eauticas, poderia parecer um v\u00edcio, como o do fumo, do jogo, etc. Necess\u00e1rio se tornava aliar ao agrad\u00e1vel o \u00fatil e o proveitoso.<\/p>\n

Nasceu da\u00ed a \u2018caninha\u2019 Parob\u00e9. Foi como se o produto nacional vestisse roupas finas, tomasse ares de \u2018grand-monde\u2019.<\/p>\n

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N\u00e3o seria de bom tom, naturalmente, ontem, oferecer-se numa festa uma \u2018caninha\u2019 aos convidados. N\u00e3o seria agrad\u00e1vel convidar-se um amigo para tomar uma \u2018caninha\u2019. Mas tudo isto teria um aspecto mais agrad\u00e1vel si pud\u00e9ssemos oferecer um aperitivo, a base da \u2018caninha\u2019, indubitavelmente, como acima dissemos, a melhor e mais agrad\u00e1vel das bebidas nacionais, como si fora um licor estrangeiro, fino, velho, gostoso, famoso\u2026<\/p>\n<\/blockquote>\n

Isto temos, agora, com a \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, produto de incompar\u00e1vel valor no seu g\u00eanero, alinhando-se entre as mais deliciosas e famosas bebidas estrangeiras.<\/p>\n

Lan\u00e7ado ontem o produto<\/b><\/p>\n

Os srs. Di Leone & Vasques, propriet\u00e1rios da banca n. 11 do abrigo da Pra\u00e7a Parob\u00e9, fizeram, na manh\u00e3 de ontem, o lan\u00e7amento oficial do grande produto no mercado local. Ao ato compareceram in\u00fameras pessoas de destaque no com\u00e9rcio e sociedade local, representantes da imprensa e r\u00e1dio e outras pessoas gradas.<\/p>\n

A \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019 ser\u00e1 distribu\u00edda na capital e interior pelos seus lan\u00e7adores, srs. Di Leone & Vasques, na banca n. 11 da Pra\u00e7a Parob\u00e9.<\/p>\n

Uma palestra reveladora<\/b><\/p>\n

Momentos ap\u00f3s o ato de inaugura\u00e7\u00e3o do \u2018stand\u2019 de venda da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, a nossa reportagem teve oportunidade de palestrar com o sr. Di Leone, que nos forneceu interessantes dados sobre o produto que acabava de lan\u00e7ar.<\/p>\n

\u2018A caninha nacional \u2013 fala o sr. Di Leone \u2013 \u00e9 uma das bebidas mais delicadas que existem, me refiro \u00e0 cana de pura cana, que n\u00e3o sofreu altera\u00e7\u00e3o, e que da sua zona de produ\u00e7\u00e3o, viajou at\u00e9 seu ponto de destino, sem alterar-se bem embarrilada, e sem sofrer o famoso \u2018batismo\u2019, que concorre para alterar-lhe em 100%, deturpando-lhe o gosto, e tornando-a verdadeiramente intrag\u00e1vel e o que \u00e9 mais importante, prejudicial \u00e0 sa\u00fade! Falo da cana boa, sem precipitados, de cor uniforme, devidos a seu mau acondicionamento e mesmo m\u00e1 fabrica\u00e7\u00e3o. Quando resolvemos lan\u00e7ar a \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, nos moveu exclusivamente o interesse de lan\u00e7ar um artigo bom em pra\u00e7a, da\u00ed e sem exagero, ser de bem dif\u00edcil diferencia\u00e7\u00e3o entre um conhaque e a \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019\u2026 Adquirimos a caninha em grandes partidas e na sua fonte de origem, para a manipula\u00e7\u00e3o da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, sendo toda a remessa por n\u00f3s importada, examinada zelosamente pelos nossos t\u00e9cnicos, antes de ser manipulada quando ent\u00e3o \u00e9 adicionada nossa f\u00f3rmula original \u2013 \u00e0 base de ervas medicinais \u2013 e finalmente engarrafada.<\/p>\n

Quando, nas repetidas viagens que empreendi, a S\u00e3o Paulo, Rio, Montevid\u00e9u e Buenos Aires, sempre estive em contato com os principais fabricantes de licores, destilarias, etc, tendo sempre oportunidade de verificar de perto as mais variadas novidades da ind\u00fastria licoreira. Na minha \u00faltima viagem a Buenos Aires, chamou-se a aten\u00e7\u00e3o de forma not\u00e1vel, uma f\u00f3rmula ainda n\u00e3o empregada, para ser adicionada \u00e0 bebida de elevado teor alco\u00f3lico.<\/p>\n

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Esta f\u00f3rmula, de propriedade de conhecido e competente qu\u00edmico italiano, como qual mantenho rela\u00e7\u00f5es h\u00e1 largos anos, foi-me cedida, ali\u00e1s por pre\u00e7o elevad\u00edssimo, tendo naquela ocasi\u00e3o, nos laborat\u00f3rios de Buenos Aires, submetido a referida f\u00f3rmula \u00e0s mais variadas pesquisas, resultando sempre \u00f3timas as rea\u00e7\u00f5es verificadas. Na sua composi\u00e7\u00e3o entram vegetais de nossa flora, todos de propriedades medicinais, constituindo um estimulante do apetite, e n\u00e3o afetando de forma alguma as fun\u00e7\u00f5es dos \u00f3rg\u00e3os internos, sendo tamb\u00e9m \u00f3timo para o est\u00f4mago.<\/p>\n<\/blockquote>\n

J\u00e1 obsequiei a centenas de entendidos que com as amostras por mim fornecidas da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, tem-na experimentado de todas as maneiras, sendo eles un\u00e2nimes em afirmas a excel\u00eancia do produto. \u00c9 curioso, que a propaganda feita pelas pessoas a quem forneci amostras gr\u00e1tis, para as \u2018provas\u2019 preliminares, foi t\u00e3o grande que vi-me na contingencia de anteceder em muito a inaugura\u00e7\u00e3o e o lan\u00e7amento do produto, estando com a produ\u00e7\u00e3o quasi vendida j\u00e1. Quando pensei na fabrica\u00e7\u00e3o da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, indicaram-me a Destilaria Rui Barbosa, que por sua reconhecida competencia e escr\u00fapulo confiei a f\u00f3rumla. Das qualidades da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019 o p\u00fablico dir\u00e1, pois estou certo encontrar\u00e1 o conhecedor nesta \u2018caninha composta\u2019 o ideal para abrir o apetite, para aperitivos, enfim para as mil e uma \u2018provas\u2019.<\/p>\n

Empregos que uma boa caninha sempre encontra<\/b><\/p>\n

\u00c0 inaugura\u00e7\u00e3o do posto de vendas e lan\u00e7amento da \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019 na manh\u00e3 de ontem, esteve presente elevado n\u00famero de pessoas que muito felicitaram aos srs. Di Leone & Vasques pela sua iniciativa em lan\u00e7ar um produto que, sem d\u00favida, vem preencher um claro em mat\u00e9ria de aperitivos. A banca 11 da Pra\u00e7a Parob\u00e9 est\u00e1 muito bem organizada, com instala\u00e7\u00f5es modernas de acordo com as determina\u00e7\u00f5es do Departamento Estadual de Sa\u00fade, localizada num dos pontos mais movimentados da metr\u00f3pole. Os srs. Di Leone & Vasques obsequiaram os presentes \u00e0 inaugura\u00e7\u00e3o com o aperitivo de sua fabrica\u00e7\u00e3o, a \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019, doces, frios, etc. A inaugura\u00e7\u00e3o teve lugar na manh\u00e3 de ontem, \u00e0s 11 horas prolongando-se at\u00e9 \u00e0s 12 horas, tendo todos se retirado satisfeit\u00edssimos com as gentilezas em que foram pr\u00f3digos os srs. Di Leone & Vasques.\u201d<\/p>\n

Mat\u00e9ria n\u00e3o assinada<\/i><\/p>\n

\""A<\/a>
“Lan\u00e7ado no mercado um aperitivo insuper\u00e1vel com grande sucesso, a nova \u2018Caninha Parob\u00e9\u2019”. Di\u00e1rio de Not\u00edcias<\/em>, julho-agosto de 1941. Hemeroteca do Museu de Comunica\u00e7\u00e3o Social Hip\u00f3lito Jos\u00e9 da Costa.<\/figcaption><\/figure>\n
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1<\/a><\/i>Di\u00e1rio de Not\u00edcias<\/i>, julho-agosto de 1941. Hemeroteca do Museu de Comunica\u00e7\u00e3o Hip\u00f3lito Jos\u00e9 da Costa. A grafia foi atualizada.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 primeira vista, apenas mais uma pe\u00e7a publicit\u00e1ria disfar\u00e7ada de reportagem no Di\u00e1rio de Not\u00edcias, mas, \u00e0 luz da hist\u00f3ria cultural, uma fonte muito interessante de pistas sobre como era o quotidiano na Porto Alegre do in\u00edcio dos anos 1940. O longo texto, que inicia, quase como de costume na \u00e9poca, enfatizando as grandes mudan\u00e7as urbanas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[352],"tags":[703,36,421,51,708,702],"class_list":["post-6424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-costumes","tag-bebida","tag-costumes","tag-diariodenoticias","tag-mercadopublico","tag-museuhipolitojosedacosta","tag-pracaparobe","entry-image--portrait"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6424"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6442,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424\/revisions\/6442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}