{"id":3647,"date":"2019-10-06T17:06:24","date_gmt":"2019-10-06T20:06:24","guid":{"rendered":"http:\/\/becodorosario.com\/?p=3647"},"modified":"2021-04-30T11:55:22","modified_gmt":"2021-04-30T14:55:22","slug":"o-mercado-publico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.analuizakoehler.com\/becodorosario\/o-mercado-publico\/","title":{"rendered":"O Mercado P\u00fablico"},"content":{"rendered":"\r\n
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O mercado, o emp\u00f3rio que o ventre insaci\u00e1vel da cidade grande n\u00e3o esvazia nunca, era rodeado de dezenas de carro\u00e7as, atulhadas umas de verdura fresca, outras de fruta sazonada. A Doca coalhava-se de barcos, enegrecidos, velhos, desbotados. Aqui o carv\u00e3o enchedo uma por\u00e7\u00e3o deles, ali as frutas da esta\u00e7\u00e3o, de prefer\u00eancia melancias de casca lisa e verdoenga ou listrada, acol\u00e1 outros, altos de fragmentos de outros cad\u00e1veres de vegetais que tiveram certamente a gra\u00e7a das flores no seio das matas e que, ben\u00e9ficos ainda, v\u00eam aquecer os lares para o aconchego terno da fam\u00edlia[1]<\/a>.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

A descri\u00e7\u00e3o do Mercado P\u00fablico pela escritora Andradina de Oliveira em seu romance O Perd\u00e3o<\/em>, de 1910, ressoa com v\u00e1rias outras de tantos outros cronistas da cidade, e mant\u00e9m at\u00e9 hoje o seu \u201csabor\u201d de verdade. De fato, quando se entra no Mercado P\u00fablico de Porto Alegre, ainda se tem a impress\u00e3o de caminhar entre um mar de frutas, verduras, ervas medicinais, ch\u00e1s, queijos e tantos outros produtos que, a despeito do crescimento da cidade, da supremacia dos supermercados e shoppings<\/em>, continuam a abastecer \u201co ventre insaci\u00e1vel da cidade grande\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Neste m\u00eas em que completa 150 anos desde sua inaugura\u00e7\u00e3o, em 3\/10\/1869, o Mercado P\u00fablico de Porto Alegre sobreviveu a v\u00e1rios inc\u00eandios[2]<\/a>, bem como a propostas de altera\u00e7\u00e3o e mesmo destrui\u00e7\u00e3o que o tornaram um exemplo de resist\u00eancia cultural, hist\u00f3rica e popular da cidade, assim como um caso exemplar de preserva\u00e7\u00e3o patrimonial.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Com este breve texto busco trazer um pouco da hist\u00f3ria e dos percursos deste espa\u00e7o t\u00e3o querido e t\u00e3o simb\u00f3lico da cidade, reiterando sua import\u00e2ncia n\u00e3o apenas para a paisagem e a mem\u00f3ria urbanas, mas ressaltando o seu car\u00e1ter inclusivo em tempos de espa\u00e7os cada vez mais segregados. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mercado e urbaniza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

O que caracteriza o surgimento das cidades \u00e9, entre outras coisas, a especializa\u00e7\u00e3o de atividades em sob a forma de trocas, notadamente de produtos agr\u00edcolas que n\u00e3o tem como serem produzidos no per\u00edmetro urbano. Assim, o surgimento de \u00e1reas de mercados, as famosas pra\u00e7as <\/em>em que os primeiros comerciantes instalavam suas barracas, \u00e9 sempre um ponto importante no desenvolvimento de povoados e n\u00facleos urbanos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Em Porto Alegre, com sua instala\u00e7\u00e3o num promont\u00f3rio que dividia a cidade em cidade alta <\/em>\u2013 com a antiga Igreja da Madre de Deus de Porto Alegre e a C\u00e2mara Municipal \u2013 e a cidade baixa <\/em>\u2013 a faixa da antiga Rua da Praia, que marcava a praia com o Lago Gua\u00edba, onde se instalaram o com\u00e9rcio e as atividades populares \u2013 n\u00e3o foi diferente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Como tantas outras cidades coloniais portuguesas no Brasil, os espa\u00e7os populares eram tamb\u00e9m os espa\u00e7os ligados \u00e0 popula\u00e7\u00e3o negra urbana que, escravizada, desempenhava a imensa maioria das atividades de constru\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o e trocas comerciais nas cidades.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Como descreve o antrop\u00f3logo Iosvaldyr Bittencourt J\u00fanior,<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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As cores, os sons e os gestos desta cidade de Porto Alegre do s\u00e9culo XIX, descritos pelos cronistas que presenciaram a sua transforma\u00e7\u00e3o urbana, indicam que ocorreu uma centraliza\u00e7\u00e3o das atividades comerciais, principalmente de g\u00eaneros aliment\u00edcios, em um endere\u00e7o que se estendia da \u00e1rea (da) Alf\u00e2ndega, junto ao Largo da Quitanda, at\u00e9 a Pra\u00e7a do Para\u00edso (atual Pra\u00e7a XV de Novembro). Depois, esses limites eram quase invis\u00edveis, pois as bancas sem padroniza\u00e7\u00e3o eram instaladas a crit\u00e9rio do comerciante [\u2026][3]<\/a>.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esse sistema funcionou durante grande parte das primeiras d\u00e9cadas de forma\u00e7\u00e3o de Porto Alegre. Por\u00e9m, com o passar do tempo e o crescimento da cidade, come\u00e7ou a fazer-se necess\u00e1ria a organiza\u00e7\u00e3o desse espa\u00e7o de com\u00e9rcio, e a cria\u00e7\u00e3o de uma edifica\u00e7\u00e3o que pudesse abrigar esses comerciantes. Isso tornaria mais f\u00e1cil o controle e a fiscaliza\u00e7\u00e3o dos alimentos comercializados na cidade, o que tamb\u00e9m come\u00e7ava ser necess\u00e1rio regulamentar pelo poder p\u00fablico. O cronista Achylles Porto Alegre descreve assim o surgimento do que ele chama de \u201co mercado antigo\u201d:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Era, ent\u00e3o, presidente da Provincia o dr. Saturnino de Souza e Oliveira Coutinho. Estavamos em plena revolu\u00e7\u00e3o dos Farrapos, mas este delegado do governo imperial se preoccupava tanto das coisas politicas como das administrativas.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Foi percorrendo, em passeio, a cidade, que elle notou a falta de um estabelecimento para o mercado publico, por que as tendas que haviam eram ao ar livre.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Impressionado com o caso, o presidente assumiu de logo o compromisso da construc\u00e7\u00e3o de um edificio para o fim apontado.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

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De facto, pouco depois, 1841-1842, erguia-se na ent\u00e3o pra\u00e7a do Paraiso, quase na esquina da rua de Bragan\u00e7a fronteiro ao becco do Rosario, o nosso primeiro mercado publico \u2013 construido por uma associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Era um quadrado, de linhas e contornos muito simples, com quatro port\u00f5es lateraes e crivado de portas pintadas de vermelh\u00e3o.[4]<\/a><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ou seja, este primeiro mercado de Porto Alegre foi, de acordo com S\u00e9rgio da Costa Franco, erguido um pouco mais afastado da margem do Gua\u00edba: \u201co primeiro Mercado \u2013 pr\u00e9dio de planta quadrada, em alvenaria de tijolos com port\u00f5es de ferro, localizou-se, aproximadamente, no local hoje ocupado pela parte ajardinada da Pra\u00e7a 15 de Novembro\u201d[5]<\/a>. Pode-se notar o registro desta edifica\u00e7\u00e3o em algumas das plantas de Porto Alegre do s\u00e9culo XIX:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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